LEŚNY MECH wersja FIT


Dzisiaj ciasto leśny mech Wam prezentuję, 
do kawki idealnie pasuje, 
tym razem mała fit modyfikacja 
względem tego ciasta. 

 

Do klasycznego biszkoptu mniej cukru dodajemy 
ale zobaczycie, że ze smakiem zjemy. 

Składniki na ciasto: 
* 4 jajka
* 1/4 szklanki ksylitolu
3/4 szklanki oleju kokosowego 
2 szklanki mąki pszennej 
0,5 szklanki mąki razowej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
1/2 łyżeczki sody 
500 g mrożonego lub 300 g świeżego szpinaku 

 
 
Krem jogurtowy fit 

400 ml jogurtu greckiego 
5 łyżeczek żelatyny
4 łyżki ksylitolu 

Krem wcześniej robimy i w lodówce chłodzimy. Żelatynę do miski wsypujemy i 5 łyżkami wody wody zalewamy. Dokładnie mieszamy  i na ogniu podgrzewamy, nie przypalamy a do rozpuszczenia doprowadzamy. Lekko ostudzamy i do zmiksowanej reszty składników powoli dodamy, krem próbujemy i do smaku skórką z cytryny przyprawić możemy, ja zawsze wiórki kokosowe dodaje i bardzo schłodzony podaje.

 
 
Biszkopt Robimy: Szpinak blendujemy i odcedzamy, mąkę, proszek i sodę przesiewamy.
Piekarnik włączamy i na 180 stopni nagrzewamy. 
Jajka z ksylitolem na pianę ubijamy, powolutku do tego olej wlewamy. 
Szpinak dodajemy i miksujemy, na koniec mąkę wsypujemy i delikatnie łączymy. 
Tortownice papierem do pieczenie wykładamy 
i ciasto delikatnie wlewamy. 
60 minut pieczemy i jak wystygnie z blachy wyjmujemy. 
biszkopt na pół kroimy i górę rozdziabujemy. 

Dół kremem smarujemy i naszym mchem posypujemy. 
Na górę owoce lądują i do kawki wskakują :)



.

Komentarze

  1. Moje ulubione ciasto często je w domu robie i wszystkim smakuje nawet przeciwnikom szpinaku :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam dla wszystkich niejadków "zielonego" :) idealny sposób na przemycenie szpinaku w łakociu moim szkrabom :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne ciasto. Na początku byłam sceptycznie nastawiona do niego ale gdy spróbowałam odrazu przypadło mi go gustu :-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękujemy za każde słowo - Rozgość się na naszym blogu - Agnieszka i Kinga

Instagram

Popularne posty