Mamy gotują - przepisy czytelnikom publikują !

Witajcie - właśnie kolejna osoba z rzędu pyta nas o przepisy z
Naszych Kulinarnych Wariacji Mam,
a My postanowiłyśmy publicznie się z Wami nimi podzielić.

Bułki pszenne z chia

Kilogram mąki nam potrzeba
Może być pszenna z graham jak trzeba
Do tego 3/4 kostki drożdży i 3 łyżki cukru do tego
Zalewamy ciepła wodą, do zaczyny wyrośniętego.
Mąkę mieszamy z solą, wystarczy łyżeczka
do tego wpadają w liczbie 5 żółteczka
do tego gorący litr mleka
3-4 łyzki oleju, zagniatamy wszystko, wyrabiamy i niech czeka

Niech wyrasta, potem bułeczki formujemy
Olejem smarujemy
A na wierzch chia sypiemy
I na złoto pieczemy!

Wielce pomocna tu Swoja mąka była
A Green Essence chia nam użyczyła

Makaron do rosołu - kluski

 2 jajka potrzebujemy i w miseczce bełczemy.
Trzy łyżki mąki dodajemy i trzepaczką traktujemy,
na koniec szczypta soli nas zadowoli.
Gdy rosół lub woda się gotuje
każdy kluski do środka "wsypuje"
a nasze są lane muszą być łyżką rozdzielane,
za każdym razem ją w wywarze moczymy
i moc klusek domowych tworzymy.

Deser jaglany.

Dużo składników w tym mamy 

dlatego tak ze smakiem zajadamy.

Deser jest pyszny, każdemu smakuje

niech was też dobrem ujmuje. 

składniki :

kasza jaglana (0,5kg),

cukier z wanilią(50 g),

chia (200g),

mleko kokosowe (2 puszki)

mleko migdałowe (500ml) od Green Essence

jogurty Piątuś (3 szt.)

mascarpone(2 szt.) Piątnica

owoce liofilizowane ananas i truskawka (4 opakowania)od Frupp

 wiórki kokosowe (200 g) od Sklep EFAVIT

konfitura z malin (1 szt.) Matecznik - Tradycja z Natury

Ilość podana na ok 30 porcji. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy, gotujemy najpierw w wodzie a gdy powoli odparuje stopniowo dodajemy mleko kokosowe i migdałowe często mieszając, na małym ogniu, gotujemy aż do miękkości ( deser wyjdzie na każdym mleku) Kaszę blendujemy na papkę dodając do smaku cukier z wanilią, ubite wcześniej mascarpone, wiórki kokosowe i owoce. układamy warstwę z kaszy, kładziemy na nią dżem malinowy. Do miseczki wlewamy jogurty Piątusie oraz mleczko kokosowe, wsypujemy 1/3 opakowania chia i odstawiamy, czekamy aż napęcznieje, gdy będzie za gęste można dolać mleka migdałowego lub jogurt. Wykładamy do miseczek, ozdabiamy owocami i wiórkami

Piernikowy tort

Firma Majonez Kętrzyński daje nam ułatwienie
na wspaniałego piernika zrobienie.
Wystarczy dodać wodę i masło
i z prędkością utrzeć ciasto.

My z tego tort stworzyłyśmy
bo dżem i bitą śmietanę dołożyłyśmy.
Mascarpone Piątnicy tez się przydało
Frupp owoce do ozdoby dodało.



 

Kiełbaska

Pyszna i domowa

Mięso wieprzowe i baranie się w niej chowa
Dobrze przyprawiona w naturalnym flaku nadziana
Oj jadłoby się ją do rana

Naleśniki wytrawne z kurczakiem i sosami

Naleśniki gryczano - jaglane. 

Zauroczy Was kochane. 

Każdemu łasuchowi posmakuje 

i w kuchni zawojuje. 

400g mąki gryczanej ( lub 300g gryczanej i 100g jaglanej) 

2 jajka od szczęśliwej kurki 

1,5 – 2 szklanki wody 

przyprawy tymianek, sól, kurkuma, kumin, garam masala…

tak naprawdę wedle upodobań smakowych 

4 – 5 łyżek oleju kokosowego 

 szczypta sody – opcjonalnie 

Wrzucamy wszystkie składniki do miski i miksujemy. Ilość wody zależy od tego jakie mąki dajemy. Konsystencja ciasta powinna być taka, żeby w miarę łatwo rozpływało nam się po patelni. DODATKI wedle upodobań

My serwujemy z kurczakiem od Górnych

serkami od Piątnica

warzywami 

i majonezem kętrzyńskim

Kolorowa Bazylia nam w kuchni pomagała
I swoimi przyrządami życie umilała

Czy jakiś przepis Wam się spodobał ?

A Wy uczestniczki pamiętacie jak smakował ?