Grzybki suszone w Święta niezastąpione


W kuchni suszone grzyby zawsze mam schowane
Nie używam ich codziennie, są wyjątkowo stosowane
Do wybranych dań, zup, nie do wszystkiego pasują
W Swięta jednak zawsze zapachem i smakiem czarują

Jak nigdy pasują w ten klimat, nadają w kuchni czar
Gdy gotujesz grzybowej gar
Gdy robisz farsz do pierogów, uszek czy mięsiwa
Oj wtedy najwięcej grzybów ubywa


Same grzyby za wiele wartości odżywczych w sobie nie mają
Głównie z wody się składają
Trochę białka, reszta to węglowodany
W suszonych jednak więcej dobroci mamy

Podczas suszenia tracą wodę, mają więcej dobroci
Nie są takie puste jak się o nich ciągle mówi, mają trochę kroci
Zagęszczają się wapń, fosfor, selen i potas mają
Wspomagają trawienie, apetyt pobudzają


W święta jednak czy są one dobre czy złe, używamy!
Bez nich wigilijnych potraw sobie nie wyobrażamy
Zupa grzybowa czy barszczyk czerwony
Kapustka z grzybami czy borowik pieczony


Pierogi z farszem grzybowym, paszteciki nadziane
Krokiety czy w bigosie schowane
Sosy do mięs grzybowe pyszne i pachnące
Czy gulaszowi smaku nadające


Warto grzyby wcześniej namoczyć
W wodzie lub mleku je dobrze wymoczyć
Zmiękną, nabiorą smaku, będą pachniały
Z nimi kuchenny świat będzie doskonały.

Pamiętajcie by grzyby wybierać z źródła pewnego
Aby biedy nie robić w święta na całego
Gdy macie swoje-wiadomo co jecie
Są różne cuda na tym świecie

Komentarze

  1. Ja co roku z mężem chodzę i zbieramy grzybki by na wigilię były nasze pachnące lasem

    OdpowiedzUsuń
  2. Boziu czuje tutaj jak ta zupa pachnie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Dla mnie Wigilia to przede wszystkim leśne grzyby, które uwielbiam♥️

    OdpowiedzUsuń
  4. U nad na wigilijnym stole zawsze goszczą pierogi z grzybami ❤

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja lubię grzyby przez cały rok, szczególnie dodać do sosu czy do zupy.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja ogólnie grzybów nie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Idealna do bigosu :) Albo jako dodatek do krupniku!

    OdpowiedzUsuń
  8. W tamtym roku na święta dostałam takie suszone grzybki od mojego taty 😍

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja w tę święta nie mogę się doczekać właśnie grzybowej mojej mamy, z grzybów które zbiera co rok mój tata!

    OdpowiedzUsuń
  10. My w tym roku musieliśmy kupić grzyby. Bo przez upały urodzaj był marny :(

    OdpowiedzUsuń
  11. u nas zawsze zupa grzybowa i uszka z grzybowym farszem. pychota!

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale mam smaka na takie rzeczym wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Uszka z grzybami są pycha zawsze je robi moja babcia ❤️

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam uszka z grzybami i barszcz czerwony do tego 😊

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja w tym roku robiłam uszka z suszonych grzybów ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jadłam często i dostaje od mamy zapas. 😁

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Dziękujemy za każde słowo - Rozgość się na naszym blogu - Agnieszka i Kinga

Instagram

Popularne posty