Jak zorganizować grę terenową ? Nasze wskazówki.

Ogórek, ogórek, ogórek ....

zielony ma garniturek 

I czapkę i sandały, 

zielony, zielony jest cały. 

 

Małe, zielone, słodziutkie w ogrodzie się chowają,

warto jak na zimę do obiadu zostają. 

Sałatka do mielonego i zupa ogórkowa

to jego smaczna przygoda. 

 

Ogórek pragnienie zgasi w upały

jest smaczny krojony i cały. 

Dzisiaj moje ulubione przepisy Wam przekażę 

i jak zrobić do słoików szybko pokażę. 

OGÓRKI KISZONE w słoikach na gumę 

Potrzebujemy:

- małe ogórki 

- 2 kawałki świeżego chrzanu

- 2 ząbki czosnku 

- kawałek łodygi kopru

- 2 liście laurowe

-  5 kulek ziela angielskiego

- pół łyżeczki gorczycy

- pół łyżeczki pieprzu ziołowego

zalewa: na litr zimnej wody czubata łyżka soli 

Robimy: 

umyte ogórki władamy pionowo ciasno do słoika, 

dodajemy wszystkie wymienione składniki 

i zalewamy zalewą ( zimna woda z dobrze rozmieszaną solą) 

po sam czubek słoja, kładziemy gumkę, pokrywkę i zamykamy za pomocą drucika. 

Od razu po zrobieniu wynosimy do piwnicy 

tak aby w czasie gdy zaczną kisnąć nie były ani przestawiane ani przenoszone. 

MIZERIA Z WARZYWAMI

- 2 kg ogórków 

- 0,3 kg papryki 

- 0.3 kg cebuli 

- 0,3 kg marchwi

- 0,3 kg cukinii

( ilości mogą być mniejsze lub większe) 

siekamy warzywa i zostawiamy zasypane 2 łyżkami soli na 12 godzin 

robimy zalewę: 3 łyżki cukru + szklanka oleju + szklanka octu -> 

całość rozgrzewamy do rozpuszczenia cukru i wlewamy do warzyw. 

Dokładnie mieszamy i jak wystygnie wkładamy ciasno do słoików,

 a wolną przestrzeń zalewamy zalewą.

 Dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy ok 30 minut w garnku. 

OGÓRKI W CHILII tzw. KROKODYLKI 

- 2 kg ogórków 

- 4  łyżki soli 

siekamy w plastry, zasypujemy solą i odstawiamy na minimum 6 godzin ( można na noc) 

na drugi dzień robimy zalewę: 

- 1 główka czosnku 

-  1 1/2 szklanki octu 10 % 

- 70 dkg cukru

- 7 łyżek oleju 

- 1 łyżeczka chili

wszystko wrzucamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia, tak aby składniki się połączyły 

Posolone ogórki odcedzamy z wody, zalewamy wystudzoną zalewą i odstawiamy na 12 h. Wkładamy do słoików na zimno i dokładnie dokręcamy. Nie wymagają pasteryzacji 

OGÓRKI W KECZUPIE

-2 kg ogórków 

- 300 dag cebuli 

-1,5 łyżki soli 

zalewa:

- 1 mały keczup pikantny 

- 1/3 słoiczka koncentratu pomidorowego 

- 1 łyżka pieprzu ziołowego 

- 3/4 szklanki cukru 

- 1/2 szklanki oleju 

- 1/3 szklanki octu 10 % 

Ogórki i cebulę kroimy w plasterki i zasypujemy solą.

 Odstawiamy na 4 godziny, a następnie zlewamy wodę. 

Wszystkie elementy zalewy wkładamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia 

w celu połączenia składników. 

Zalewamy ogórki i dokładnie mieszamy. 

Wkładamy na zimno do słoików i pasteryzujemy ok 30 minut.  

A Wy lubicie ogórki  ? 

Macie jakieś sprawdzone przepisy, którymi chcecie się z nami podzielić ?