Cukinia a'la ananas - przepis
Dzień dobry - dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną cukinię.
Jest to moje tegoroczne odkrycie, którym chcę się z Wami podzielić.
Przepis, który otrzymałam od koleżanki lekko zmodyfikowałam.
ŻÓŁTA CUKINIA MARYNOWANA - a'la ANANAS
SKŁADNIKI:
- 3 kg obranej i wypestkowanej żółtej cukinii
- 0,5 kg cukru
- pół szklanki miodu ( możecie użyć tylko cukru)
- sok wyciśnięty z 4 cytryn ( możecie zastąpić kwaskiem cytrynowym)
- łyżeczka kurkumy
- 2 opakowania cukru waniliowego
- szczypta papryki chili
- opakowanie goździków
- aromat ananasowy 10 g
- 1 litr wody
ROBIMY:
Pokrojoną i wydrążoną cukinię zalewamy gorącą wodą z sokiem z cytryny.
Odstawiamy na dobę w chłodne miejsce.
Na drugi dzień cukinię przekładamy do miski a wodę z pozostałymi składnikami gotujemy ok 10 minut do momentu rozpuszczenia cukru.
Wrzucamy cukinię do naszego syropu i gotujemy ok. 10 minut aż trochę zmięknie i nasiąknie składnikami.
Wkładamy cukinię do wyparzonych słoików do 3/4 wysokości i zalewamy syropem zostawiając ok 1 cm przerwy od nakrętki.
Pasteryzujemy w garnku ok. 10 minut i zostawiamy na noc do wystygnięcia.
Taka cukinia idealnie pasuje jako dodatek do sałatek, ciast, deserów lub gofrów.
Zrób, a przekonasz się, że jest smaczna i przypomina ananas :)
Witam po wakacjach i od razu widzę że wracacie z siłami skoro już takie pyszności są na blogu ....
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł. Muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńale ciekawe połącznie
OdpowiedzUsuńfajny przepis, dzisiaj będę testować
OdpowiedzUsuńO, super przepis, dziękuję :)
OdpowiedzUsuńpycha jest
OdpowiedzUsuńMuszę spróbować, bo jestem ciekawa tego przepisu :)
OdpowiedzUsuńPrzepis rewelacyjny! Dzięki.
OdpowiedzUsuńale pycha
OdpowiedzUsuńUwielbiam cukinie praktycznie w każdej formie. W moim ogródku uprawiam co roku przynajmniej kilka krzaków tego cudownego warzywa. W takiej formie jeszcze jej nie konserwowałem , ale przepis mnie bardzo zaciekawił. Na pewno wypróbuje.
OdpowiedzUsuńSmacznie wygląda!
OdpowiedzUsuńSuper!
OdpowiedzUsuńUwielbiam przygotowywać domowe przetwory. tego typu wynalazki i ciekawe przepisy tym bardziej mnie interesują.
OdpowiedzUsuńhttps://dobreziolko.com
Geniualny przepis
OdpowiedzUsuńFaktycznie w słoiku tak przyrządzona cukinia wygląda prawie identycznie jak ananas w syropie. Można by się pomylić.
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo ciekawie, muszę wypróbować.
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo ładnie, na pewno jest bardzo pożywne.
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie, nigdy o czymś podobnym nie słyszałem.
OdpowiedzUsuńWygląda naprawdę cudownie!
OdpowiedzUsuńPięknie to wygląda, świetny przepis!
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy przepis, nigdy o czymś takim nie słyszałem.
OdpowiedzUsuń