Cukinia a'la ananas - przepis

Dzień dobry - dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną cukinię. 
Jest to moje tegoroczne odkrycie, którym chcę się z Wami podzielić. 

Przepis, który otrzymałam od koleżanki lekko zmodyfikowałam. 

ŻÓŁTA CUKINIA MARYNOWANA - a'la ANANAS





SKŁADNIKI:

- 3 kg obranej i wypestkowanej żółtej cukinii 
- 0,5 kg cukru 
- pół szklanki miodu ( możecie użyć tylko cukru)
- sok wyciśnięty z 4 cytryn ( możecie zastąpić kwaskiem cytrynowym)
- łyżeczka kurkumy
- 2 opakowania cukru waniliowego 
- szczypta papryki chili
- opakowanie goździków
- aromat ananasowy 10 g 
- 1 litr wody



ROBIMY:

Pokrojoną i wydrążoną cukinię zalewamy gorącą wodą z sokiem z cytryny. 
Odstawiamy na dobę w chłodne miejsce.
Na drugi dzień cukinię przekładamy do miski a wodę z pozostałymi składnikami gotujemy ok 10 minut do momentu rozpuszczenia cukru. 
Wrzucamy cukinię do naszego syropu i gotujemy ok. 10 minut aż trochę zmięknie i nasiąknie składnikami. 


Wkładamy cukinię do wyparzonych słoików do 3/4 wysokości i zalewamy syropem zostawiając ok 1 cm przerwy od nakrętki. 
Pasteryzujemy w garnku ok. 10 minut i zostawiamy na noc do wystygnięcia. 



Taka cukinia idealnie pasuje jako dodatek do sałatek, ciast, deserów lub gofrów.
Zrób, a przekonasz się, że jest smaczna i przypomina ananas :) 


Komentarze

  1. Witam po wakacjach i od razu widzę że wracacie z siłami skoro już takie pyszności są na blogu ....

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy pomysł. Muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. fajny przepis, dzisiaj będę testować

    OdpowiedzUsuń
  4. O, super przepis, dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszę spróbować, bo jestem ciekawa tego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam cukinie praktycznie w każdej formie. W moim ogródku uprawiam co roku przynajmniej kilka krzaków tego cudownego warzywa. W takiej formie jeszcze jej nie konserwowałem , ale przepis mnie bardzo zaciekawił. Na pewno wypróbuje.

    OdpowiedzUsuń
  7. Smacznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam przygotowywać domowe przetwory. tego typu wynalazki i ciekawe przepisy tym bardziej mnie interesują.
    https://dobreziolko.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Faktycznie w słoiku tak przyrządzona cukinia wygląda prawie identycznie jak ananas w syropie. Można by się pomylić.

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda bardzo ciekawie, muszę wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda bardzo ładnie, na pewno jest bardzo pożywne.

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda bardzo apetycznie, nigdy o czymś podobnym nie słyszałem.

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda naprawdę cudownie!

    OdpowiedzUsuń
  14. Pięknie to wygląda, świetny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo ciekawy przepis, nigdy o czymś takim nie słyszałem.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękujemy za każde słowo - Rozgość się na naszym blogu - Agnieszka i Kinga

Instagram

Popularne posty